Radici :: Biomasseria Lama di Luna

Tra le numerose masserie pugliesi, Lama di Luna presenta caratteristiche decisamente insolite. Insolita prima di tutto è la struttura, con tanti comignoli allineati che si stagliano sullo sfondo aspro e selvaggio del paesaggio murgiano. Mentre l'ampia corte interna conserva intatta la suggestiva colombaia centrale. Su questa corte si affacciano le stanze, ristrutturate con l'impiego dei materiali originari e arredate nel rispetto dei ritmi naturali, con tessuti non trattati, legno grezzo e pietra viva. Questa di Pietro Petroni infatti è una biomasseria. E biologici sono i sistemi di lavorazione dell'azienda agricola, con produzione di olio e vino, nonché degli ingredienti che vengono utilizzati per preparare ricche prime colazioni e (su richiesta) piatti gustosi e tradizionali per la cena.