Radici :: Il Vecchio Gazebo

Meritatamente famosa e gettonata ormai in tutta la regione, la pizzeria di Molfetta offre una squisita accoglienza nei suoi locali arredati in stile moderno e raffinato, e soprattutto una pizza eccellente preparata con ogni dovizia dalle sapienti mani del maestro pizzaiolo Domenico Piccininni. La pulizia in cui è costantemente tenuto il forno è esemplare e la temperatura e i tempi di cottura sono attentamente studiati per garantire un risultato eccellente che esalti al massimo la cura con cui vengono preparati i diversi impasti, a iniziare dal classico preparato con farina 0, a quello multi cereali o a semola rimacinata e via dicendo, a seconda della disponibilità. Così la pizza risulta incredibilmente saporita e profumata oltre che perfettamente digeribile, dall'alto bordo morbido e arioso e dal centro più compatto e umido. Nel menù presenti anche una buona quantità di pizze gourmet molto golose e ideate con stile e competenza negli accostamenti più originali delle loro farciture. Carta delle bevande di grande soddisfazione sia per quanto riguarda la scelta dei vini che la selezione delle numerose birre anche artigianali e di ottima fattura.