Radici :: Lievito 72

Lievito 72 ha introdotto una ventata di aria nuova nel panorama della pizzerie pugliesi di qualità. Al di là della lunga maturazione degli impasti e la selezione degli ingredienti, finalmente qui si possono assaporare specialità che pur nel rispetto della tradizione e del territorio riescono ad uscire dai soliti schemi e presentarsi come pizze gourmet. Il menù è essenziale, stagionale, parte dai grandi classici fino ad evolversi negli abbinamenti più creativi. Il locale conta pochi coperti ed è arredato in modo lineare e moderno, le materie prime esposte con orgoglio si mescolano con sobrietà agli elementi d'arredo. Carta delle birre essenziale che predilige poche etichette artigianali di qualità.