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Puglia

La Gargotta dei Calatrava

pizze piu coperto 5 euro pizza cotta in forno a legna
La Gargotta dei Calatrava è una pizzeria storica di Orsara di Puglia, un paesino sui Monti Dauni in provincia di Foggia e meta di turisti amanti della montagna, della natura e della tranquillità. Il locale dallo stile rustico è composto da due sale piuttosto ampie, una di queste proprio di fronte a un imponente forno a legna offrendo così la possibilità di vedere il pizzaiolo al lavoro. L'impasto della pizza è fatto lievitare lentamente e ne consegue una corretta digeribilità. La pizza è fragrante e leggera farcita da ingredienti locali e rigorosamente di stagione. Oltre alle pizze classiche come la Quattro Stagioni, la Cotto e Funghi e la Capricciosa da provare la famosa Sciasciatella, un filoncino fatto con l'impasto della pizza farcito con olio, pomodorini, rucola, mozzarella e prosciutto crudo. Nella lista pizze spicca la Fiocco, da non perdere: pomodoro, bocconcini di mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana e olio. Semplice ma gustosa la Cacio, mozzarella e caciocavallo.

Contatti

corso Vittorio Emanuele, 15   Orsara di Puglia (FG)

0881 968000

90

Chiuso lunedì