Radici :: Pecora Nera

Non si sbaglia mai a Cassano delle Murge giungendo nel fitto intreccio di querce che circondano Pecora Nera country club. Seppur la pizza qui non sia l'unica protagonista, l'impasto digeribile e la selezione degli ingredienti, la rendono un punto fondamentale dell'offerta gastronomica del pub. Nel calore degli ambienti interni, rigorosamente di legno con le stufe a legna accese d'inverno, o approfittando della brezza del vento nelle terrazze estive, possiamo abbinare una lunga lista di pizze ad una altrettanto ampia selezione di birre da tutto il mondo. Sottili il giusto, con un bordo generoso, lievitate bene e piacevoli anche alla vista, le pizze sono condite con ingredienti selezionati tra produttori d'Italia che Pino, il patron, sceglie e testa girando in prima persona per la nazione (e non solo). Oltre la pizza consigliamo le padelle di legumi e la selezione di formaggi. Ad accompagnare circa 28 birre alla spina sempre diverse e una selezione in bottiglia.