Radici :: Il Granaio

Dopo il cambio di sede avvenuto qualche anno fa, il Granaio continua a confermarsi come uno dei locali più frequentati della città, soprattutto dai più giovani, che ne apprezzano lo stile moderno e allo stesso tempo elegante. Nonostante l'ottimo servizio di ristorazione, il successo di questo locale rimane comunque legato all'alta qualità della sua eccellente pizza cotta nel forno a legna. Di solito l'impasto viene steso in maniera non troppo sottile ed è condito con ingredienti freschi e saporiti, combinati nei numerosi ed invitanti abbinamenti proposti in menu. Tuttavia, in questa città che ama personalizzare ogni dettaglio della propria pizza, l'unica pecca del locale, se proprio cosi vogliamo chiamarla, è rappresentata dalla disponibilità di un solo tipo d'impasto in menu. Un dettaglio piuttosto trascurabile, visto che in altre città questa pratica di lavoro è considerata addirittura la normalità. Merita invece i complimenti il servizio ai tavoli, sempre gentile, simpatico e molto preparato. Alla domanda di chiarimenti su una delle tante birre artigianali o dei vini presenti in carta, seguirà una chiara e appassionata spiegazione su tutti i dettagli della produzione. Questo sì, che non è un dettaglio trascurabile. Davvero ottimi i dolci, su tutti il tiramisù e il cheesecake.