Regolamento 2020 per Produttori di Olio

 

Radici del Sud 2020 alla sua XV edizione presenta il Salone dei Vini e degli Oli Meridionali a cui partecipano importatori e selezionati giornalisti in rappresentanza delle più accreditate testate internazionali del settore provenienti da diversi paesi del mondo. L’evento costituisce una preziosa occasione per le aziende produttrici di interfacciarsi con buyer provenienti dalla USA, Germania, Olanda, Polonia, Belgio, Inghilterra, Canada, Svezia, Danimarca e Medio Oriente. QUI L'ELENCO DEGLI IMPORTATORI E GIORNALISTI AI QUALI ENTRO AGOSTO SE NE AGGIUNGERANNO DEGLI ALTRI.


REGOLAMENTO PRODUTTORI DI OLIO

Le attività per i produttori di olio della XV edizione di Radici del Sud avranno luogo nei giorni dal 21 al 23 novembre 2020 presso il Castello Normanno Svevo di Sannicandro di Bari. 

 

INFORMATIVA PRODUTTORI DI OLIO 

Sono ammessi solo oli vergini ed extravergini di oliva, mono cultivar o blend di cultivar autoctone, storicamente rappresentative del territorio di origine.
Sono invitati a partecipare alla XV edizione di Radici le aziende, le cooperative, gli olivicoltori produttori, frantoiani (anche non produttori agricoli) che all’interno della propria azienda abbiano sia la produzione e sia il confezionamento. 

La partecipazione al Salone aperto al pubblico presso il Castello di Sannicandro lunedì 23 Novembre prevede per i produttori d’olio un banco d'assaggio allestito di tutto il necessario per offrire alla degustazione degli appassionati e degli addetti ai lavori la loro gamma di oli. 

 

INCONTRI B2B PER I PRODUTTORI DI OLIO 

 

Agli incontri B2B che si terranno presso il Castello di Sannicandro di Bari, ogni produttore potrà accedere comunicando nel modulo di adesione il nome del proprio oleificio e della sessione preferita. 

Anche quest'anno le sessioni saranno 4 e permetteranno ai produttori iscritti di interfacciarsi con gli importatori e i buyer provenienti da USA, Germania, Olanda, Polonia, Belgio, Inghilterra, Canada, Svezia, Danimarca e Medio Oriente; si terranno sabato 21 e domenica 22 Novembre; in entrambe le giornate i lavori si svolgeranno dalle ore 9,15 alle 13,15 e dalle 15,00 alle 19,00.  

I buyer interessati alle aziende del Sud Italia sceglieranno liberamente quale incontrare per evitare perdite di tempo al produttore verso il quale non hanno particolare interesse o per l’area geografica, o per la tipologia di oli che rappresentano fermo restando che ogni importatore incontrerà il maggior numero possibile di produttori data la rarità dell’occasione di disporre della migliore selezione dell’intero Sud Italia olivicolo in un'unica vetrina. 

A disposizione dei produttori ci sarà un tavolo apparecchiato con tovaglia bianca, tovaglioli bianchi di carta, bicchieri per la degustazione degli oli, acqua e piatti. Il pane per la degustazione degli oli dovrà portarlo il produttore. Gli oli per gli incontri BtoB potranno essere spediti solo ed unicamente dalle aziende siciliane e sarde mentre le aziende delle altre regioni sono tenute a trasportarli personalmente.  

Gli incontri non devono superare la durata di 20-25 minuti per poter dare la possibilità a tutti i produttori partecipanti di incontrare la maggior parte degli importatori stranieri. Non potremo quindi consentire il protrarsi delle trattative commerciali oltre tale tempo. Il numero delle etichette da presentare in questa occasione è a discrezione del produttore che terrà conto del tempo necessario per presentare ogni etichetta; da parte nostra consigliamo vivamente di non eccedere le 3 etichette.  

Gli importatori e i giornalisti internazionali visiteranno il salone il 23 Novembre quindi le aziende potranno incontrare di nuovo gli importatori in quel giorno.

 

BANCHI ESPOSITIVI SALONE DEL VINO E DEGLI OLI

Il Salone apre le porte al pubblico lunedì 23 Novembre dalle ore 15.00 alle ore 22.00 presso il Castello di Sannicandro di Bari. I produttori che ne prenderanno parte dovranno presentarsi entro le 14.00 per organizzare il loro banco d'assaggio. Ogni visitatore sarà munito di kit degustazione contenente bicchiere, sacca portavino, quaderno di degustazione e guida delle cantine e degli oleifici che espongono.

Per la pausa pranzo dalle 13.00 alle 15.00 è previsto un servizio di ristorazione a tariffe agevolate per gli espositori organizzato nei ristoranti in prossimità del CastelloAl Salone partecipano il pubblico di appassionati, i ristoratori, gli enotecari, i giornalisti nazionali ed internazionali, i distributori e i buyer nazionali ed internazionali.

Gli oli delle aziende iscritte al salone saranno anche al centro delle attività di degustazione non aperte al pubblico ma dedicate ai giornalisti e ai buyer internazionali, in programma nella settimana di Radici del Sud 2020. 

Per aderire è necessario inoltrare il modulo di adesione compilando i campi di propria pertinenza.

L'iscrizione a “Radici del Sud 2020” Può avvenire attraverso il Modulo di Partecipazione. L'organizzazione non si assume alcuna responsabilità sull'inesattezza dei dati forniti, pertanto, si raccomanda la massima attenzione e chiarezza nella compilazione del modulo specificando ogni dettaglio di partecipazione.

Sono ammessi al Salone dei vini e degli oli del Sud tutti gli oli vergini ed extravergini di oliva prodotti in Puglia, Basilicata, Campania, Calabria, Molise, Abruzzo, Sardegna e Sicilia. I soggetti che possono partecipare a Radici del Sud sono: viticoltori e olivicoltori, produttori di vino e/o olio di oliva in proprio; aziende vinicole e olearie che provvedono alla lavorazione, confezionamento e commercializzazione del vino e dell'olio; cooperative e organizzazioni di produttori.

Sono ammessi solo oli vergini ed extravergini di oliva, mono cultivar o blend di cultivar autoctone, storicamente rappresentative del territorio di origine.

Contributo di partecipazione per i produttori di olio 

 

1) incontri BtoB con importatori stranieri + desk espositivo per il salone del vino e olio aperto al pubblico il 23 Novembre490€ (iva inclusa) 400€ (i.i.) scadenza il 30 Giugno 2020

2) desk espositivo per il salone del vino e olio aperto al pubblico il 23 Novembre 2020300€ (iva inclusa) 250€ (i.i.) entro il 30 giugno 2020.  

 

MODALITA' E TERMINI DI PAGAMENTO

Per convalidare l’iscrizione la suddetta quota va versata a mezzo bonifico bancario intestato a ProPapilla Associazione del Gusto, IBAN: 

IT23Q 0538541380000006672390 – Banca Popolare di Puglia e Basilicata contestualmente all'invio del modulo di partecipazione. 

Il contributo di partecipazione per i pacchetti proposti comprende fino a due pass nominativi, oltre al pass del produttore presente al desk, per l'accesso al salone il 23 Novembre 2020 dalle 15.00 alle 22.00. 

L'organizzazione riterrà validi i moduli di adesione soltanto al ricevimento della quota di partecipazione.

Le iscrizioni si chiudono definitivamente il 30 giugno 2020.

 

CONSEGNE PER PRODUTTORI DI OLIO

Ogni produttore è tenuto a far pervenire dal 5 al 7 Ottobre 2020 e non oltre (riportando sulle scatole la voce: consegna tassativa dalle ore 09.00 alle ore 12.00, contattare obbligatoriamente il numero 338.5939322) presso il CASTELLO DI SANNICANDRO DI BARI - PIAZZA CASTELLO, n°1 70028 - SANNICANDRO DI BARI (Ba) tel. 338.5939322, 3 bottiglie (0,50/0,75 c.c.) per etichetta di olio extravergine d'oliva per un massimo di 2 etichette a scelta del produttore necessarie per le serate tematiche con gli operatori nazionali ed internazionali. Ogni scatola di olio dovrà riportare la dicitura "Oli Radici del Sud" e l'indicazione ben visibile della cultivar o del blend al fine di agevolare le operazioni di catalogazione.

Ricordiamo che i produttori di Puglia, Calabria, Basilicata, Molise, Abruzzo, Campania, dovranno trasportare personalmente le bottiglie di olio necessarie per il banco espositivo di lunedì 23 Novembre 2020. Sono sufficienti per la degustazione al banco espositivo circa 3 bottiglie di olio per ogni etichetta. Sul banco d'assaggio è possibile presentare tutta la gamma di frantoio.

Per quanto riguarda le aziende siciliane e sarde potranno effettuare la spedizione degli oli per il banco espositivo del 23 Novembre, per gli incontri B2B insieme agli oli per le attività a porte chiuse. Sarà necessario imballarli in confezioni separate che riportino la voce "oli per Salone 23 Novembre", oli per incontri B2B" "oli per attività a porte chiuse" con la dicitura: "consegna tassativa dalle ore 09.00 alle ore 12.00, contattare obbligatoriamente il numero 338.5939322".

Sarà cura del produttore sincerarsi dell'arrivo per tempo e in perfette condizioni dei campioni presso la sede dell'evento. L'Organizzazione declina ogni responsabilità per l’eventuale consegna dei campioni oltre la data stabilita, per la perdita totale o parziale dei campioni nel corso del trasporto, per eventuali alterazioni chimico-fisiche o organolettiche dei campioni per effetto di escursioni termiche, rotture o altre anomalie verificatesi durante il trasporto. Dalla ricezione e fino alla presentazione dei campioni sui banchi di degustazione, è cura dell'organizzazione conservare i campioni in modo scrupoloso, adeguato e tale da assicurarne l’integrità.

PRESCRIZIONI

Per gli incontri B2B e l'evento fieristico del 23 novembre è a discrezione del produttore il numero e la tipologia di etichette da presentare agli operatori ma tenendo conto che il tempo disponibile per ogni incontro B2B è di 20-25 minuti, non sarà possibile presentare in degustazione una gamma di oli che comprenda più di 3 etichette. Lunedì 23 Novembre sarà invece possibile presentare l’intera gamma di cantina in occasione del Salone aperto al pubblico. Il produttore potrà incontrare durante il Salone 23 Novembre p.v. eventuali altri operatori e giornalisti invitati dall'organizzazione oltre quelli già incontrati durante gli incontri B2B che saranno presenti anche il 23 Novembre durante la giornata aperta al pubblico.

DIVIETI

E' fatto esplicito divieto di utilizzare il marchio e l'immagine grafica di “Radici del Sud” senza autorizzazione scritta rilasciata dall'Associazione ProPapilla, proprietaria del marchio.

RESPONSABILITA'

L'Organizzazione declina ogni responsabilità che possa derivare da fatti ascrivibili a partecipanti alla manifestazione durante la giornata del Salone lunedì 23 Novembre 2020.