CORTE DEL CASTELLO

21.00 - 24.00 APERTURA BANCHI D'ASSAGGIO CON CUOCHI E PIZZAIOLI

Degustazione dei 100 vini vincitori della XVIII edizione

Banchi d'assaggio del food:

Vincenzo Florio maestro pizzaiolo, Pizzeria Senti la pizza Bari e Trani:
Ricordo d'infanzia: crema di cime di rapa, mousse di burrata, crema di olive dolci, friskus alle alici di Cetara.

Michel Greco, Pizzeria Lievita 72 Gallipoli:
Base focaccia con biga al 50% idro 75%. Ingredienti: Capocollo di Martina Franca, stracciatella affumicata con legno di Faggio, chips di cipolla, rucola selvatica.

Dicecca caseificio, Altamura
Tris Selezione Formaggi

Di Gesù panificio, Altamura
Cialledda Altamurana

Asfodelo ristorante di Campagna, Altamura
Insalata di pasta SemeAntico con verdure selvatiche della Murgia e ricotta marzotica Dicecca

Fieschi Pasticceria
Passione di Mandorla
Crema all’olio di arance dell' Oleificio Perniola (Altamura) 

N.B. IN TUTTA L'AREA FOOD SI SERVIRANNO PIATTI E PIZZE ENTRO E NON OLTRE LE ORE 10.30. 

RADICI DEL SUD 2023 - Salone dei vini e oli del Sud Italia

Dove: Castello Normanno Svevo di Sannicandro di Bari (BA)

Apertura al pubblico: 12 Giugno 2023

Orario: dalle 15.00 alle 21.00 apertura salone del vino e dell'olio

Ingresso: kit di degustazione €20 (comprensivo di bicchiere, sacca portabicchiere e quaderno di degustazione) 

Orario: dalle 21.00 alle 23.30 apertura banchi d'assaggio con i vini vincitori della XVIII edizione, corner della pizza e area food

Ingresso serata conclusiva: € 20 (libera degustazione dei 100 vini vincitori di tutte le regioni del Sud Italia e 2 piatti preparati da chef pugliesi. L'ingresso sarà consentito dalle 20.30) 

Ticket unico (salone + serata conclusiva): 35€

Per acquistare i ticket d'ingresso clicca qui: METOOO

Parcheggio: disponibile

I minorenni non pagano l’ingresso e non possono effettuare degustazioni.