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Radici Guides è composta dalle tre guide storiche di Radici del Sud, Radici Wines, Radici Restaurants e Radici Pizzerias, e offre al lettore una fotografia sempre aggiornata e accurata del panorama enogastronomico pugliese e del Sud Italia.

Le guide dei ristoranti e delle pizzerie sono state realizzate grazie al contributo dei nostri collaboratori che hanno visitato i ristoranti e le pizzerie tenendo conto per ogni locale della qualità degli ingredienti, della tecnica, dell’estro dello chef, dell’ equilibrio e dell’armonia di un piatto, dell’atmosfera del locale e infine del rapporto tra la soddisfazione percepita e l’ammontare del conto.

La guida ai vini autoctoni del Sud Italia Radici Wines va invece di pari passo con Radici del Sud e il Salone dei Vini da Vitigno Autoctono prodotti in Puglia, Calabria, Campania, Basilicata e Sicilia, che vede l'adesione di oltre 100 produttori con 350 vini, e richiama decine di addetti ai lavori provenienti da ogni parte del mondo. La guida ai vini annovera le etichette che hanno partecipato alla manifestazione e hanno ottenuto riconoscimenti dalle Giurie nelle varie categorie prese in considerazione, e i vincitori assoluti come miglior spumante, miglior vino rosato, miglior vino bianco e miglior vino rosso, tutti corredati da un profilo tecnico, con l'anagrafica del vino e del produttore della cantina di provenienza, e consentire così una conoscenza più completa del mondo del vino del vitigno autoctono meridionale che Radici del Sud abbraccia.

Le tre guide sono consultabili sul sito di radicidelsud.it a questo link e si possono comodamente scaricare su smarphone Android e Apple.

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