GLI ESPOSITORI DI LUNEDI' 8 GIUGNO

XXI° SALONE DEI VINI E DEGLI OLI DEL SUD ITALIA - LUNEDÌ 8 GIUGNO 2026

Sede: Ex Distilleria Paolo Cassano, 200 mt. dal casello autostradale di Gioia del Colle (Ba)

PROGRAMMA
​11.00 -12.30 APERTURA SALA CONFERENZE - ingresso libero

Conferenza e premiazioni con la partecipazione di giornalisti, blogger nazionali ed internazionali, esperti del settore, produttori di vino e olio e le istituzioni. (ingresso libero)
Temi conferenza:
- La trasformazione strategica del calo dei consumi da problema ad opportunità: si beve meno ma - sempre più orientati alla sostenibilità, identità territoriale e qualità.
E quali opportunità offre il mercato oggi?
- Basteranno valore, trasparenza, benessere e linguaggio per riposizionare la filiera vinicola alle prese con il calo dei consumi e la crescita della domanda di qualità e dei prezzi?
- Quali sono le tendenze del 2026?
- Premiazioni dei vini vincitori della XXI edizione.

15.00 - 21.00 APERTURA DESK ESPOSITIVI CON I PRODUTTORI

APERTURA AL PUBBLICO DEL SALONE DEI VINI E OLI DEL SUD ITALIA – Banchi d'assaggio col produttore. Degustazione senza limitazioni di assaggi per scoprire i migliori vini del Sud Italia e conoscere coloro che li producono.

*al salone si accede previo l’acquisto del kit di degustazione comprensivo di bicchiere, sacca portabicchiere e quaderno di degustazione (€20)

20.00 - 23.00 APERTURA AREA FOOD

Apertura banchi d'assaggio dei circa 80 vini premiati e dello spazio food con
2 chef per 4 piatti serviti a buffet.

Gli Chef:
- GIAMMICHELE PAGONE - PLEBISCITO 7 (CASAMASSIMA)
- OTTAVIO SURICO - BORGO ANTICO (GIOIA DEL COLLE)
I PIATTI:
1) Gazpacho di pomodoro e ciliegie con crema di burrata
Giammichele Pagone
2)Crocchetta di polpo con spuma di patate e polvere di cipolla
Giammichele Pagone
3)Cappuccino , datterino giallo zucchine menta mandorle e olive al finocchietto
Ottavio Surico
4)Spiedino di scottona verdurine marinate e ricotta affumicata
Ottavio Surico

IMPORTANTE: IN TUTTA L'AREA FOOD SI SERVIRANNO PIATTI FINO ALLE ORE 22.30. (20€)

SI RACCOMANDA A TUTTI COLORO CHE INTERVERRANNO CHE LA DEGUSTAZIONE E' DI UN SOLO ASSAGGIO PER OGNI PIATTO PROPOSTO DAI CUOCHI O DAI PRODUTTORI DELL'AGROALIMENTARE. MENTRE PER I BANCHI D'ASSAGGIO DEL VINO E' PERMESSO IL LIBERO ASSAGGIO DI TUTTI I VINI IN DEGUSTAZIONE. PERTANTO SI PREGA TUTTI COLORO CHE INTERVERRANNO DI RISPETTARE LE INDICAZIONI QUI RIPORTATE.
​
​La partecipazione ai banchi d'assaggio con il produttore dalle 15.00 alle 21.00 e dalle 20.00 alle 23.00 ai banchi d'assaggio dei vini vincitori e all'area food prevede un costo di 30€ (anzichè 40€).

INFO UTILI: L'ingresso sarà possibile senza prenotazione solo in base ai posti eventualmente disponibili. Si consiglia l'acquisto on line per evitare code e garantirsi l'ingresso al salone del vino e dell'olio e alla serata conclusiva.

Acquista il tuo ticket: clicca qui

Parcheggio: disponibile, custodito e gratuito

I minorenni non pagano l’ingresso e non possono effettuare degustazioni di vino.

Per ulteriori informazion contattare la segreteria al +39.3385939322 o scrivere a info@radicidelsud.it