Radici :: Piccinni 28

In pieno centro a Bari, a due passi dalle vie del passeggio, dello shopping e dei locali come corso Cavour, corso Vittorio Emanuele II, via Sparano e piazza Mercantile, Piccinni 28 vi stupirà per il giardino interno che vi si aprirà di fronte dopo aver attraversato la curatissima sala interna. La pizza, cotta nel grande forno a legna all'ingresso, è una via di mezzo tra gli stili napoletano (cornicione alto e soffice) e barese (più basso e croccante) che finirà per accontentare entrambi gli schieramenti. Di grande varietà e ottimi gli ingredienti utilizzati per condire le pizze, da quelle classiche a quelle gourmet. Molta attenzione è posta ai prodotti locali come il fior di latte di Andria, la mozzarella di bufala affumicata di San Giovanni Rotondo, il capocollo di Martina Franca o il datterino giallo di Fasano. Buona carta dei vini, così come la lista delle birre che include una discreta scelta di artigianali. Servizio attento e gentile.