Radici :: Il Cortigiano

Lascia di prim'acchito un po' perplessi la formula scelta da questo nuovo locale della città  di Bari: spaventa un po' l'idea che vi si possa mangiare sia la carne che il pesce, poi la pizza e anche il sushi, ma è necessario ricredersi una volta fattane la conoscenza, anzi si può decisamente rischiare di diventarne habituè. La bontà  e qualità  del pesce e della carne, reperiti localmente e ammiccanti negli eleganti banchi espositivi, la squisita pizza dall'impasto perfettamente lievitato e il sushi tra i migliori della città  piuttosto mettono di fronte all'imbarazzo della scelta. Il giovane staff di sala e quello di cucina lavorano con grande complicità  ed efficienza, l'atmosfera nel locale è serena e accogliente. Una nota di merito all'abile Giuseppe che coordina ogni gesto del ristorante. Cantina di buon livello, buono il rapporto qualità/prezzo anche sul ricarico dei vini. Consigliato prenotare.