Radici del Sud presente a Vinitaly 2017 con laboratori sui vini da vitigno autoctono Primitivo e Nero di Troia

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Nel padiglione dedicato alla Puglia tornano quest’anno al Salone del Vino di Verona i vini di Radici del Sud con un interessante programma di approfondimenti sul Primitivo e sul Nero di Troia.

Lunedì 10 aprile alle ore 15.00 spetterà al Nero di Troia, con tanto di analisi visiva dei terreni dei vari areali di produzione e degustazione comparativa, essere esaminato in ogni suo dettaglio con l’aiuto di Ole Udsen, autore danese di libri sui vini da vitigno autoctono del sud Italia. Alle 11,00 di Martedì 11 Aprile il confronto, guidato da Ole Udsen, Giuseppe Barretta, Pasquale Porcelli e il giornalista statunitense Alfonso Cevola avverrà tra gli esempi di Primitivo che nel mondo sono più rappresentativi, lo Zinfandel, il Crljenak Kastelsnski e il nostro stesso Primitivo.

Piatti tipici interpretati dal giovane chef Giacomo Racanelli in una cucina senza fornelli accompagneranno nell’arco delle due giornate le degustazioni dei vini sostenendone in maniera salutare l’abbinamento.

ogni sessione è limitata a 30 posti per info e prenotazioni: info@radicidelsud.it 

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