Radici :: Il Raccomandato

Felice esordio a Radici del Sud per questa cantina di Gravina di Puglia col suo primitivo un po' fuori dagli schemi e che non gioca certo sulla dolcezza; al palato non si concede bensì si mostra austero per poi manifestarsi molto verticale, dal gusto pieno e rotondo. Bello, snello, mostra una freschezza prolungata che lo rende funzionale e piacevole soprattutto se degustato accanto a piatti robusti e formaggi semistagionati. Si presenta di colore rosso granato con intensi riflessi violacei e trai i suoi profumi spiccano quelli della frutta rossa matura, la ciliegia, il gelso e la mora.